Oatmeal stout znajduje się pomiędzy słodkim (sweet) a wytrawnym (dry) stoutem. Istnieją odmiany od lekko słodkich po całkiem wytrawne. Poziom goryczki również może być różny, jak również wrażenie owsianki.
Oatmeal Stout z własnego warzenia
Cicha fermentacja, co to? i po co?
Po fermentacji burzliwej musimy sobie zadać pytanie, czy pozostawić piwo w tym samym fermentorze, czy przelać do czystego zdezynfekowanego na cichą fermentację. Takie pytanie zadaje sobie każdy piwowar domowy i każdy ma swoje argumenty dlaczego.
Czytaj dalej Cicha fermentacja, co to? i po co?Hop spidery
Hop spidery co to takiego? Do czego służy? Oraz na co to, komu? Na stronie sklepów można głównie trafić na taki opis: „Doskonałe rozwiązanie dla gotowania chmielu w brzeczce. Dzięki drobnym oczkom utrzymuje chmieliny wewnątrz a jednocześnie zapewnia swobodną cyrkulację brzeczki przez ścianki”.
Czytaj dalej Hop spideryWarzenie piwa z ekstraktów
Warzenie piwa z ekstraktów jest dobrym sposobem na początku drogi z piwowarstwem domowym. Odpada nam proces zacierania. Przez co możemy się skupić na innych sprawach związanych z warzeniem tj. kontrolą temperatury czy fermentacją.
Czytaj dalej Warzenie piwa z ekstraktówImperialna IPA warzenie z ekstraktów
Jesień za oknem, wieczory coraz dłuższe, więc zamawiamy składniki do zrobienia piwa. Warzenie z ekstraktów głównie polega na gotowaniu oraz chmieleniu. Przez co odchodzą nam zacieranie i wysładzanie, co pozwala zaoszczędzić sporo czasu i ułatwić warzenie.
Czytaj dalej Imperialna IPA warzenie z ekstraktówRozlew do butelek
Ostatnim procesem w produkcji domowego piwa jest rozlew. Rozlewamy głównie do butelek, ale możemy też do kega lub puszek. Przyznam się, że rozlew do kega i puszek jest mi obcy (może kiedyś zgłębię tą wiedzę), więc w tym wpisie skupię się na butelkach.
Czytaj dalej Rozlew do butelekSzczeciński Konkurs Piw Domowych
W zeszłym tygodniu Szczeciński Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych ustalił kategorie konkursowe w których piwowarzy domowi będą mogli się zmagać.
Czytaj dalej Szczeciński Konkurs Piw DomowychNowa Kuchnia/Warzelnia
Razem z sezonem urlopowym mieliśmy również sezon remontowy. Ładna pogoda, Słońce grzeje, nic tylko wziąć urlop. A następnie udać się do marketu budowlanego i zrealizować wizję nowej kuchni.
Czytaj dalej Nowa Kuchnia/WarzelniaWarzenie z zacieraniem
Warzenie z zacieraniem jest dość złożonym procesem w piwowarstwie domowym. Na szczęście nie trzeba posiadać tajemnej wiedzy, czy zgłębiać temat wiele lat żeby przystąpić do robienia domowego piwa. Wystarczy tylko trochę chęci i wolnego czasu.
Czytaj dalej Warzenie z zacieraniemOktoberfest w Szczecinie
Już w przyszłym tygodniu tj, 2 – 4 października odbędzie się druga edycja Oktoberfest. Będzie można spróbować różnych gatunków piwa więc każdy znajdzie coś dla siebie.
Czytaj dalej Oktoberfest w Szczecinie