
Oatmeal stout znajduje się pomiędzy słodkim (sweet) a wytrawnym (dry) stoutem. Istnieją odmiany od lekko słodkich po całkiem wytrawne. Poziom goryczki również może być różny, jak również wrażenie owsianki.
Jak warzyć piwo i nie tylko
Oatmeal stout znajduje się pomiędzy słodkim (sweet) a wytrawnym (dry) stoutem. Istnieją odmiany od lekko słodkich po całkiem wytrawne. Poziom goryczki również może być różny, jak również wrażenie owsianki.
Po fermentacji burzliwej musimy sobie zadać pytanie, czy pozostawić piwo w tym samym fermentorze, czy przelać do czystego zdezynfekowanego na cichą fermentację. Takie pytanie zadaje sobie każdy piwowar domowy i każdy ma swoje argumenty dlaczego.
Czytaj dalej Cicha fermentacja, co to? i po co?Hop spidery co to takiego? Do czego służy? Oraz na co to, komu? Na stronie sklepów można głównie trafić na taki opis: „Doskonałe rozwiązanie dla gotowania chmielu w brzeczce. Dzięki drobnym oczkom utrzymuje chmieliny wewnątrz a jednocześnie zapewnia swobodną cyrkulację brzeczki przez ścianki”.
Czytaj dalej Hop spideryWarzenie piwa z ekstraktów jest dobrym sposobem na początku drogi z piwowarstwem domowym. Odpada nam proces zacierania. Przez co możemy się skupić na innych sprawach związanych z warzeniem tj. kontrolą temperatury czy fermentacją.
Czytaj dalej Warzenie piwa z ekstraktówJesień za oknem, wieczory coraz dłuższe, więc zamawiamy składniki do zrobienia piwa. Warzenie z ekstraktów głównie polega na gotowaniu oraz chmieleniu. Przez co odchodzą nam zacieranie i wysładzanie, co pozwala zaoszczędzić sporo czasu i ułatwić warzenie.
Czytaj dalej Imperialna IPA warzenie z ekstraktówOstatnim procesem w produkcji domowego piwa jest rozlew. Rozlewamy głównie do butelek, ale możemy też do kega lub puszek. Przyznam się, że rozlew do kega i puszek jest mi obcy (może kiedyś zgłębię tą wiedzę), więc w tym wpisie skupię się na butelkach.
Czytaj dalej Rozlew do butelekW zeszłym tygodniu Szczeciński Oddział Terenowy Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych ustalił kategorie konkursowe w których piwowarzy domowi będą mogli się zmagać.
Czytaj dalej Szczeciński Konkurs Piw DomowychRazem z sezonem urlopowym mieliśmy również sezon remontowy. Ładna pogoda, Słońce grzeje, nic tylko wziąć urlop. A następnie udać się do marketu budowlanego i zrealizować wizję nowej kuchni.
Czytaj dalej Nowa Kuchnia/WarzelniaWarzenie z zacieraniem jest dość złożonym procesem w piwowarstwie domowym. Na szczęście nie trzeba posiadać tajemnej wiedzy, czy zgłębiać temat wiele lat żeby przystąpić do robienia domowego piwa. Wystarczy tylko trochę chęci i wolnego czasu.
Czytaj dalej Warzenie z zacieraniemJuż w przyszłym tygodniu tj, 2 – 4 października odbędzie się druga edycja Oktoberfest. Będzie można spróbować różnych gatunków piwa więc każdy znajdzie coś dla siebie.
Czytaj dalej Oktoberfest w Szczecinie