Dawno nic nie pisałem na blogu. Ostatnio nic nie warzyłem, trochę nie miałem czasu oraz zabrakło mi miejsca na składowanie piwa. Na początku roku wziąłem się za warzenie, ale miejsce na przechowanie szybko się skończyło. Ot taka klęska urodzaju.
Czytaj dalej Co się dzieje w browarze domowymWeekend z butelkami i nie tylko
Temat butelek, co jakiś czas wraca. Wiadomo uwarzone piwo trzeba w coś rozlać, a butelki to najprostsze i najłatwiej dostępne opakowanie do podzielenia piwa.
Czytaj dalej Weekend z butelkami i nie tylkoKsiążka Jak warzyć piwo
Jak warzyć piwo jest przewodnikiem po piwowarstwie domowym. Nie ważne czy jesteś doświadczonym piwowarem czy dopiero zaczynasz przygodę. Książka zawiera mnóstwo wskazówek jak zacząć warzyć piwo w sposób prosty i przejrzysty a doświadczonym piwowarom pomoże zagłębić się w szczegóły, które pomogą dopracować swoje warki.
Czytaj dalej Książka Jak warzyć piwoPodsumowanie 2020
Czas świąteczny minął, rok się skończył, a ja przez ten okres trochę się rozleniwiłem. Żeby trochę ruszyć z blogiem i piwem postanowiłem zrobić krótkie podsumowanie tego, co warzyłem w zeszłym roku.
Mycie mocno zabrudzonych butelek
Piwo bardzo mocno związane jest z butelkami do których jest rozlewane. Pozyskiwanie, mycie i dezynfekcja to temat rzeka, dlatego ich temat będzie przewijał się co jakiś czas.
Czytaj dalej Mycie mocno zabrudzonych butelekDezynfekcja OXI
W browarze domowym jedną z najważniejszych rzeczy jest dezynfekcja. Dlatego podczas domowego warzenia poddajemy sporo rzeczy temu procesowi, co się przekłada na spore zapotrzebowanie środka dezynfekującego.
Czytaj dalej Dezynfekcja OXICicha fermentacja, co to? i po co?
Po fermentacji burzliwej musimy sobie zadać pytanie, czy pozostawić piwo w tym samym fermentorze, czy przelać do czystego zdezynfekowanego na cichą fermentację. Takie pytanie zadaje sobie każdy piwowar domowy i każdy ma swoje argumenty dlaczego.
Czytaj dalej Cicha fermentacja, co to? i po co?Hop spidery
Hop spidery co to takiego? Do czego służy? Oraz na co to, komu? Na stronie sklepów można głównie trafić na taki opis: „Doskonałe rozwiązanie dla gotowania chmielu w brzeczce. Dzięki drobnym oczkom utrzymuje chmieliny wewnątrz a jednocześnie zapewnia swobodną cyrkulację brzeczki przez ścianki”.
Czytaj dalej Hop spideryWarzenie piwa z ekstraktów
Warzenie piwa z ekstraktów jest dobrym sposobem na początku drogi z piwowarstwem domowym. Odpada nam proces zacierania. Przez co możemy się skupić na innych sprawach związanych z warzeniem tj. kontrolą temperatury czy fermentacją.
Czytaj dalej Warzenie piwa z ekstraktówRozlew do butelek
Ostatnim procesem w produkcji domowego piwa jest rozlew. Rozlewamy głównie do butelek, ale możemy też do kega lub puszek. Przyznam się, że rozlew do kega i puszek jest mi obcy (może kiedyś zgłębię tą wiedzę), więc w tym wpisie skupię się na butelkach.
Czytaj dalej Rozlew do butelek