W ubiegły weekend, czyli 12 – 15 marca 2021 w lokalu The Office odbył się Szczeciński Konkurs Piwowarów Domowych. Na konkurs dotarło 113 piw, które można było zgłaszać w trzech kategoriach.
Szczeciński Konkurs Piwowarów Domowych
Weekend z butelkami i nie tylko
Temat butelek, co jakiś czas wraca. Wiadomo uwarzone piwo trzeba w coś rozlać, a butelki to najprostsze i najłatwiej dostępne opakowanie do podzielenia piwa.
Czytaj dalej Weekend z butelkami i nie tylkoWarzenie Mocnego Dry Stouta
Nadszedł czas żeby zrobić kolejne piwo. Tym razem wybór wpadł na coś ciemnego. W tygodniu zamówiłem składniki, a w weekend wziąłem się za warzenie.
Czytaj dalej Warzenie Mocnego Dry StoutaWarzenie Pilsa
W tygodniu przyszła do mnie przesyłka z zamówionymi składnikami. Więc w weekend wyciągnąłem sprzęt i zabrałem się za warzenie pilsa. Jest to moje pierwsze piwo dolnej fermentacji, mam nadziej je się uda.
Czytaj dalej Warzenie PilsaKsiążka Jak warzyć piwo
Jak warzyć piwo jest przewodnikiem po piwowarstwie domowym. Nie ważne czy jesteś doświadczonym piwowarem czy dopiero zaczynasz przygodę. Książka zawiera mnóstwo wskazówek jak zacząć warzyć piwo w sposób prosty i przejrzysty a doświadczonym piwowarom pomoże zagłębić się w szczegóły, które pomogą dopracować swoje warki.
Czytaj dalej Książka Jak warzyć piwoBelgian Blond Ale z ekstraktów
Ostatnią warkę uwarzyłem w listopadzie, więc nadszedł najwyższy czas żeby zejść do piwnicy wyciągnąć garnek i zrobić jakieś piwo. Zwłaszcza, że przez okres świąt i ferii rezerwy piwa znacząco się zmniejszyły. Wybór padł na Belgian Blond Ale z ekstraktów, co by zbytnio się nie przemęczać. Nie warzyłem jeszcze tego stylu, więc mam nadzieje, że wyjdzie dobrze.
Czytaj dalej Belgian Blond Ale z ekstraktówPodsumowanie 2020
Czas świąteczny minął, rok się skończył, a ja przez ten okres trochę się rozleniwiłem. Żeby trochę ruszyć z blogiem i piwem postanowiłem zrobić krótkie podsumowanie tego, co warzyłem w zeszłym roku.
Mycie mocno zabrudzonych butelek
Piwo bardzo mocno związane jest z butelkami do których jest rozlewane. Pozyskiwanie, mycie i dezynfekcja to temat rzeka, dlatego ich temat będzie przewijał się co jakiś czas.
Czytaj dalej Mycie mocno zabrudzonych butelekImperialna IPA z własnego warzenia
Styl India Pale Ale wywodzi się z Anglii, która to transportowała do Indii piwo Pale Ale, będące bardziej nachmielone i z większą zawartością alkoholu. Tak w uproszczeniu powstał nowy styl. Podczas warzenia IPA dodajemy dużej ilości chmielu przez co aromat i smak piwa jest bardziej złożony. Dodatek Imperial oznacza, że piwo jest mocniejsze i jego zawartość alkoholu przekracza 7% alk. Obj.
Czytaj dalej Imperialna IPA z własnego warzeniaDezynfekcja OXI
W browarze domowym jedną z najważniejszych rzeczy jest dezynfekcja. Dlatego podczas domowego warzenia poddajemy sporo rzeczy temu procesowi, co się przekłada na spore zapotrzebowanie środka dezynfekującego.
Czytaj dalej Dezynfekcja OXI